aT, 더외식나침반 효과 검증 착수…1,500개 매장 분석

한국농수산식품유통공사(aT)는 '데이터 기반 외식경영전략 서비스 효과 분석 및 발전 방향 연구' 용역을 추진합니다. 이번 연구는 더외식나침반 서비스의 실질적 경영 개선 효과를 검증하는 목적입니다. 서비스 이용 여부와 이용 횟수가 매출·주문건수·객단가에 미친 영향을 분석합니다.

더외식나침반은 상권과 소비, 매출, 유동인구 등 각종 데이터를 분석해 외식업 창업과 점포 운영에 필요한 정보를 제공합니다. 연구에서는 서비스의 주요 활용 기능과 데이터 제공 방식, UI·UX, 접근성 등에 대한 종합 진단을 실시합니다. 이용자 수 변화와 재방문율 같은 지표도 함께 살핍니다.

aT는 서비스 이용 매장 1,500개와 비식별 처리된 2,500개 매장 데이터를 활용해 서비스 효과를 검증합니다. 이용 여부에 따른 매출·주문건수·객단가 변화와 이용 횟수·누적 활용 정도가 경영성과에 미친 영향도 분석합니다. 업종·지역·규모·경영 상태별 효과도 비교합니다.

연구는 성별·연령별 소비자층 변화와 이용 중단 업체의 특성도 조사합니다. 정량 분석과 함께 현장 의견 수렴을 병행합니다. 그룹 인터뷰와 현장 방문 조사를 통해 실제 활용 사례와 개선 요구사항을 파악합니다.

이번 연구는 서비스 운영의 사업성과를 평가하고 향후 발전 방향을 마련하려는 목적입니다. 분석 결과는 데이터 제공 방식과 서비스 개선 방안 도출에 활용됩니다. 기사에는 연구 결과 공개 일정이 명시돼 있지 않습니다.

aT는 연구 과정에서 수집된 데이터를 비식별 처리 방식으로 활용한다고 밝혔습니다. 개인정보 처리와 접근성 관련 절차도 함께 점검합니다. 연구 결과는 외식업 경영지원 서비스의 운영 개선 자료로 정리될 예정입니다.