김정관 장관, 성심당 AI팩토리 방문…생산성 20% 목표

김정관 산업통상부 장관은 5월 27일 대전 성심당의 AI팩토리 현장을 방문했습니다. 14:00에 현장 방문과 간담회를 진행했습니다. 현장에서는 반죽부터 포장까지 전 공정 자동화가 시연됐습니다. 몇몇 공정에서는 AI 로봇이 튀김소보로를 튀기는 장면이 포함됐습니다.

현장 방문에서는 생산성 20% 향상을 목표로 한다는 목표가 제시됐습니다. 산업부는 이와 함께 장충동 족발과 회곡양조장 등에도 AI 도입 사례가 있다고 설명했습니다. 산업부의 발표에서는 실증을 통한 생산공정 개선을 강조했습니다.

산업부는 M.AX 얼라이언스 사업을 운영하고 있고 1,000여 개 기업이 참여하고 있다고 발표했습니다. 해당 사업은 기업과 현장 실증을 연결하는 목적이라고 소개됐습니다. 구체적 참여 기업 명단은 별도로 공개되는 것으로 알려졌습니다.

같은 날 일정으로는 오전 09:30에 부산에서 조선기자재 현장 방문 및 간담회가 잡혀 있었습니다. 다른 정부 일정으로는 오전 10:00에 부산에서 바다의 날 기념식이 예정돼 있었습니다. 이 일정들은 장관의 당일 공개 일정으로 안내됐습니다.

현장 관계자들은 실증 장비를 활용한 자동화 시연이 진행 중이라고 밝혔습니다. 시연에는 반죽 자동화, 튀김, 포장 등 전 공정이 포함됐습니다. 산업부는 이 실증 사업을 통해 현장 적용 가능성을 평가한다고 설명했습니다.